Các món ăn lẩu nướng kèm rau củ ngon sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thử tham khảo các cách làm món lẩu nướng và chuẩn bị để cùng bạn bè, người thân thưởng thức.

Thông thường, lẩu sẽ bao gồm các thành phần chính như nước dùng được nấu từ xương ngọt, các nguyên liệu như hải sản, thịt, nấm,… ăn kèm với rau, bún,… Tuy nhiên, chúng ta cũng có nhiều loại lẩu rất đặc biệt mà bạn sẽ có thể bị nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng khám phá các món ăn lẩu dạng đặc biệt, đó chính là lẩu nướng với bài viết sau.

Vì sao gọi là lẩu nướng?

Thực tế thì lẩu nướng chính là món nướng, không có nước dùng, tuy nhiên, nguyên liệu và các loại rau ăn kèm thì rất giống với lẩu nên được gọi là lẩu nướng. Món lẩu nướng tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn các loại nguyên vật liệu như hải sản, thịt hoặc có thể là các loại củ, quả, thịt gà, heo, bò,… Các rau ăn kèm thì có thể làm xà lách, rau hung quế, cải, diếp cá,…

Lẩu nướng thực chất là món nướng

Sơ lược cách làm các món ăn lẩu nướng kèm rau củ ngon

Để làm món lẩu nướng ngon thì bạn sẽ chuẩn bị nguyên vật liệu, ví dụ như mực tươi, thịt ba rọi ngon, thịt bò, tôm, sò, đậu bắp,… Sau khi có nguyên liệu chính, bạn sẽ sơ chế, thái mỏng thịt, rửa sạch tôm, mực,… Tiếp đến, bạn sẽ ướp nguyên liệu với hành, tỏi, ớt, sữa, một ít hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó, bạn sẽ để nguyên liệu thấm với gia vị từ nữa tiếng. Sau đó bạn sẽ bày nguyên liệu ra cho đẹp mắt.

Sau khi chuẩn bị và nêm gia vị thì bày ra cho đẹp mắt

Tiếp đến, các món ăn lẩu nướng cần có nhiều rau, bạn hãy chọn thêm nấm, cải, cà tím, đậu bắp. Với rau thì bạn lặt và rửa sạch, củ quả thì bạn cắt khúc vừa ăn, dưa leo chẻ dọc,… Sau khi chuẩn bị đầy đủ, bạn sẽ chọn chảo nướng, làm chảo thật khô, sau đó cho thêm bơ lên chảo, đặt các thực phẩm lên theo kiểu xen kẽ, sau đó đợi thịt chín vàng thì bỏ ra đĩa, ăn kèm rau củ đã chuẩn bị.

Bạn sẽ nướng đến khi các thực phẩm chin vàng

Như vậy, bạn đã biết các món ăn lẩu nướng là gì và bạn cũng đã biết thế nào để có thể làm thành một món lẩu nướng ngon rồi phải không? Hãy chọn thực phẩm sạch, tươi sống và cùng gia đình thưởng thức món ăn đặc biệt, giàu hương vị và đậm đà trong ngày lễ, họp mặt nhé.

Từ khóa: các món ăn lẩu nướng, cac mon an lau nuong

Ngọc Hiền