Tuy nhiên, việc chế biến rau củ chiên theo kinh nghiệm của không ít người, hoàn toàn không gây ra những tác hại nào trong việc hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, cũng như vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Vậy có nên ăn rau củ chiên hay không?

Có rất nhiều ý kiến cho rằng việc ăn rau củ chiên giòn thường không tốt cho sức khỏe, nhưng những lợi ích mà công thức chế biến chiên rau củ dưới đây sẽ khiến bạn có cái nhìn khác:

• Việc chiên giòn với một ít dầu ăn sẽ tạo ra lớp bảo vệ khiến cho dinh dưỡng không bị thoát ra ngoài.
• Để đảm bảo lượng vitamin tối đa của rau củ chiên thì bạn không nên chiên quá lâu.
• Chiên giòn sẽ tạo sự bắt miệng, dễ ăn, đặc biệt là những trẻ kén ăn các loại rau củ.

Cách làm món rau củ chiên ngon miệng

Món rau củ thập cẩm là một trong các món rau củ chiên mà bạn có thể thực hiện để nhâm nhi, hay làm cho bữa cơm gia đình mình, với các bước làm đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Chuẩn bị

• 1 quả cà tím, 1 củ sen nhỏ
• 1/6 bí đỏ, 1 củ khoai lang
• 1 quả trứng gà.
• Gia vị, bột mì.

Cách làm

• Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, khoai lang, củ sen rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Cà tím cũng rửa sạch. Tiếp đến, bạn cắt khoanh củ sen, khoai lang, bí đỏ cắt lát còn cà tím thì cắt xéo hoặc dạng khoanh.
• Bước 2: Ngâm cà tím, củ sen vào chén nước có pha muối. Bí đỏ, khoai lang để lên thớt, rồi cho ít muối lên bề mặt khoai lang, còn bí đỏ để yên trong vòng 15 phút cho nó ra nước.
• Bước 3: Lấy bột chiên giòn cho vào tô, đập trứng vào, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối. Cho nước vào rồi khuấy đều.
• Bước 4: Để cho rau củ vào rổ đến khi ráo nước, tiến hành chiên giòn bằng cách nhúng qua bột đã trộn sẵn. Lưu ý rau củ chiên muốn ngon và vàng đều cần ngập dầu.

Các món rau củ chiên khi ăn có thể pha thêm xì dầu, hoặc nước mắm dùng kèm sẽ bắt miệng hơn.

Để có được nguồn nguyên liệu tốt cho những món rau củ chiên, bạn nên tìm chọn những nơi cung cấp uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được đánh giá là địa chỉ uy tín, Rau Sạch Đà Lạt hoàn toàn là một lựa chọn thích hợp của bạn bởi vì:

• Luôn luôn cam kết cung cấp những nguồn thực phẩm sạch và hợp vệ sinh 100%
• Các sản phẩm rau củ đều có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, đều được trồng tại vườn rau Đà Lạt.
• Đảm bảo thực phẩm bày bán tại cửa hàng không có thuốc trừ sâu, không thuốc tăng trưởng, hay hóa chất.
• Đội ngũ tư vấn sẵn sàng hướng dẫn và cung cấp những thông tin cho bạn khi chọn nguyên liệu cho ra các món rau củ chiên.
• Sản phẩm của cửa hàng nhận được sự kiểm định chặt chẽ, và có chứng nhận VietGap.
• Ngoài ra, bạn có thể đặt mua những loại rau mình mong muốn qua hệ thống online, an tâm với dịch vụ giao hàng uy tín.

Bạn có thể dễ dàng liên hệ qua hotline của Rau Sạch Đà Lạt, để những nhân viên dễ dàng tư vấn cụ thể hơn về việc nguyên liệu phù hợp cho món rau củ chiên ngon miệng, nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng. Bên cạnh đó, tại website của cửa hàng cũng có khá nhiều thông tin chi tiết để bạn có thể nhanh chóng đặt mua online.