Đậu que được xếp trong những thứ hạng đầu của trong danh mục ăn rau củ luộc giảm cân. Đậu que là loại đậu được sử dụng thường xuyên trong đời sống hàng ngày của mỗi gia đình, đồng thời đây cũng là một loại rau củ tuyệt vời để giảm cân. Trong 100gr đậu que chứa khoảng 25 calo, vì thế bạn có thể thoải mái ăn đậu que luộc mà không lo sợ bị tăng cân. Ngoài ra, dưỡng chất trong đậu que còn hỗ trợ cho quá trình đốt cháy calo thúc đẩy việc giảm cân nhanh chóng. Món đậu que luộc rất ngon và hấp dẫn, tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý đậu que cần chọn loại non, tránh đậu già nhiều xơ. Khi chế biến, bạn cần tách hết xơ trước khi luộc.

Những cây bắp cải tươi non luôn phổ biến trong căn bếp của nhiều gia đình, đồng thời cũng là câu trả lời lý tưởng cho những băn khoăn về ăn rau củ luộc giảm cân của các chị em. Bắp cải là một trong những món ăn có tác dụng giảm cân nhanh và hiệu quả thích hợp cho rất nhiều người. Bắp cảo luộc có khả năng detox loại bỏ tất cả các độc tố khỏi cơ thể, đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển. Thành phần chất đạm, chất béo trong bắp cải cũng rất thấp, gần như là không có vì thế bạn có thể hoàn toàn ăn nhiều bắp cải rất ngon mà không sợ béo.

Một loại rau củ khác không thể không nhắc đến khi nó về ăn rau củ luộc giảm cân đó chính là củ cải. Củ cải có tác dụng giảm cân thần kỳ, vì giá thành rẻ nên đây là phương pháp giảm cân tiết kiệm chi phí, được nhiều người đưa vào trong thực đơn giảm cân. Củ cải được xếp vào nhóm thực phẩm càng ăn càng gầy, bởi trong củ cải trắng có chứa khoảng 90% là nước cộng với các thành phần dưỡng chất như đường, protit… Ăn củ cải trắng giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng và đốt cháy chất béo.