Là một bình nguyên phía Tây Nam Bộ, cùng với đặc trưng khí hậu nhiệt đới mưa dầm và nắng gắt, miền đất này cũng là cái nôi của những loại quả  ngọt, những loài hoa thơm. Và cũng từ đây, có rất nhiều những cách chế biến đặc sắc đậm chất miền tây. Món lẩu hoa cũng là một trong những món ăn độc đáo đó với nhiều loại hải sản và vô số loại hoa đồng nội như: bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình… tạo vị ngon đặc sắc.

Khi món lẩu hoa đặc trưng của vùng đất này, được nhiều người biết đến hơn, người ta cũng học cách làm, tuy có thể thiếu nhiều các loại hoa của miền Tây nhưng hương vị cũng ngon chẳng kém. Nếu có hứng thú tìm hiểu và khám phá hương vị của món lẩu này, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé. Sự mộc mạc, giản dị từ các loại hoa được đem vào ăn cùng với lẩu sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy vô cùng thích thú.

Nguyên liệu để làm món lẩu hoa:

– Nước dùng heo, ớt sừng

– Tỏi, sả, ớt cay, cà chua, khoai môn cao

– Thịt bò, tôm sú, mực lá, nghêu

– Hoa bí, hoa kim châm

– Hoa thiên lý, hoa hẹ

– Bún

Chế biến món lẩu hoa:

– Cà chua cắt múi cau, khoai môn cắt răng cưa, miếng vừa ăn, chiên vừa chín.

– Ớt sừng bỏ hạt và xay nhuyễn. Mực, tôm, nghêu rửa sạch trình bày ra đĩa. Các loại hoa rửa sạch và trình bày ra đĩa.

– Phi thơm tỏi và sả, sau đó cho phần ớt xay nhuyễn vào, xào nhỏ lửa, tiếp tục cho hỗn hợp vào nước lèo. Cho khoai môn và cà chua vào nước lèo. Nấu sôi nước lèo và vớt sạch bọt. Nêm gia vị vừa, nếu cần có có thể thêm ít nước mắm.

Để có thể tìm mua được những loài hoa độc đáo miền tay này, bạn có thể liên hệ với cuahangrausachdalat.com để có thể mua được những loại hoa cho món tròn vị, đồng thời bạn cũng có thể được hướng dẫn cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình mình.