Rau củ ăn kho quẹt là món ăn dân dã nhưng cực kỳ thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn nào vị ngọt ngào và đậm chất quê hương thì hãy cùng tham khảo cách để chế biến các loại rau củ ăn kho quẹt sau đây cho cả gia đình một món ăn thật ngon vào ngày cuối tuần này nhé.

Phần rau củ ăn kho quẹt

Món ăn kho quẹt không thể thiếu các loại rau củ. Và tùy theo sở thích của mỗi gia đình mà chúng ta lựa chọn các loại rau củ ăn kho quẹt khác nhau. Bạn có thể lựa chọn một số loại như đậu bắp, bầu non, cải thảo, cà rốt, su su… để chế biến món ăn này. Hãy sơ chế các nguyên liệu rau củ ăn kho quẹt này thật kỹ và tạo thành miếng vừa ăn đem luộc chín.

Phần kho quẹt

Các bạn chuẩn bị rau củ ăn kho quẹt xong tiếp đến là phần kho quẹt với các nguyên liệu là tỏi, ớt sừng, thịt ba rọi, tôm khô, gia vị vừa nêm. Khi nấu kho quẹt hãy làm rau củ luộc để tiết kiệm thời gian hơn. Sử dụng nồi đất và phi hành mỡ với ớt, tỏi giã nhuyễn cho thơm. Vặn nhỏ lửa cho thêm thịt ba rọi, tôm khô, nước mắm, bột ngọt, đường, nước lạnh, tiêu sọ và đun cho thịt ngấm nước mắm đến khi có độ sệt và màu vàng cánh gián.

Thưởng thức

Cho kho quẹt vào chén nhỏ, xếp rau củ ăn kho quẹt vào dĩa để thưởng thức. Món ăn nên được trình bày đẹp mắt để tạo cảm giác ngon hơn khi ăn. Không nên luộc rau củ quá chín mà chỉ chín vừa tới là đủ bạn nhé. Món ăn này có thể ăn trong cả ngày nóng hay ngày lạnh đều thích hợp. Vị thơm ngon của kho quẹt khi kết hợp cùng rau củ ăn kèm kho quẹt sẽ vô cùng hấp dẫn. Rau củ ngọt cùng kho quẹt mặn mặn này chắc chắn sẽ là món ăn mà gia đình bạn không thể nào quên được đấy.

Với cách làm rau củ ăn kho quẹt nói trên hy vọng bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn của cả gia đình. Món ăn đơn giản này giúp cho cả gia đình ăn được nhiều cơm lại dùng kèm rau củ rất tốt cho sức khỏe. Hãy lựa chọn các loại rau củ dinh dưỡng và tươi để khiến món ăn thêm ngon hơn bạn nhé.

Từ khóa: rau cu an kho quet, rau củ ăn kho quẹt

Jenny Trần