Đối với những bậc cha mẹ, ai cũng chú trọng rất lớn đến các bữa ăn cũng như chế độ dinh dưỡng của trẻ, các món ăn cho bé cần phải cung cấp lượng dưỡng chất đủ và cần thiết. Món rau luôn mang lại sự tin tưởng, nhưng để cho bé ăn ngon và cho bé ăn khỏe, đồng thời không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ đó luôn là một vấn đề khiến nhiều bậc phụ huynh đau đầu.

Một số món ăn cho bé đi kèm với rau mà các bà mẹ có thể đưa vào thực đơn, vừa giúp trẻ tập ăn rau vừa tạo độ ngon miệng cho bé:

Bông cải xanh (súp lơ)

Đây là loại nguyên liệu thích hợp để làm món ăn cho bé lúc còn trong giai đoạn ăn dặm, nó cung cấp nhiều chất xơ và dưỡng chất cao, mùi vị cũng khá dễ chịu với bé.

Cách làm: hấp chín bông cải, sau đó nghiền nhuyễn hoặc cắt hạt lưu để bé có thể ăn. Tuy nhiên, bạn nên để lạnh để làm cho bé dễ ăn, và giảm mùi hăng lẫn nồng.

Súp bí ngô đỏ:

Với món này bạn cần chuẩn bị bí đỏ, 1 củ hành tây lớn, tỏi băm, nghệ nhỏ xắt lát, gừng cắt lát, đậu lăng đỏ, 250ml nước cốt dừa, 40ml nước cốt chanh, ngò, muối, tiêu

• Sau khi chuẩn bị bản làm như sau: hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng. Sau đó chuẩn bị chảo nóng, cho hành vào đảo mềm, thêm tỏi băm, nghệ, gừng, ngò rí để tạo độ thơm. Tiếp đến cho bí đỏ, đậu lăng, nước rồi đun sôi cho đến khi bí và đậu mềm. Khi đã nấu chín, bạn để nguội và xay/nghiền nhuyễn.
• Công đoạn tiếp theo là đổ bí đỏ lại vào nồi, cho thêm nước cốt dừa, đun trở lại, sau đó thêm nước cốt chanh, muối. Sau đó múc vào chén cho trẻ dùng, đây là món ăn cho bé giàu dinh dưỡng, và có thể sử dụng từ 2 - 3 ngày, bạn có thể bảo quản bằng cách để vào tủ lạnh.

Đuôi heo hầm rau củ

Đây chắc chắn là món ăn cho bé mà trẻ nhà bạn sẽ thích vì mùi vị đậm đà, dễ ăn và có hàm lượng dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị đuôi heo, cà rốt, củ sen, và các gia vị nêm nếm cần thiết.

• Đuôi heo làm sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ đuôi heo qua nước sôi và ít nước mắm, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Cho đuôi heo và gừng đập nhuyễn vào, thêm 1 ít nước sau đó hầm 1 giờ với lửa vừa, bạn có thể vớt bọt để nước trong. Trong thời gian chờ đuôi heo, bạn sơ chế cà rốt, củ sen khi gọt vỏ và cắt mỏng thì ngâm với nước muối, nấm cũng làm sạch.
• Khi đuôi heo mềm, cho các loại rau củ vào và nấu trong vòng 10 phút, tiếp đến cho nấm rơm, nêm gia vị với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ít đường, tiêu vừa ăn.

Các bậc phụ huynh có thể lựa chọn những loại rau quả chế biến món ăn cho bé từ nhiều nguồn khác nhau, tuy nhiên chúng ta cần phải cẩn trọng về độ an toàn của sản phẩm, phải chắc chắn chúng là rau củ sạch 100%, không thuốc trừ sâu để đảm bảo sức khỏe cho bé khi dùng. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ và đặt mua nhanh chóng các loại rau thơm ngon, và vệ sinh tại Rau Sạch Đà Lạt.